６回目くらい？

今年の１月11日から始めたゴルフ

楽しくて楽しくて。。。はまってはまって。。。

あっという間に10月になってました。

下手だし人の３倍くらいたたくけど、でも楽し♪

その分疲労困憊です(笑)

 

先日も行ってきました！

いいお天気で涼しくて、この季節はサイコーですね

年内あと5回くらい行けるといいな

ちょっと幻想的なシーンに出会えたりもする。

Happy New Year!!（ランチ編）

続きです。。。

 

ランチは午後もたくさん動けるようにたっぷり食べられて、でも手間いらずで簡単な丼物が多かったです。

まずはチャーシューがあまってたので作った“チャーシュー麺”。

今回は煮卵まで作るような余裕はなかったけど、いつかはそこまで作ってみたいな～

 

それからこれは私が食べたくて作った“ビビンバ”。

人参、もやし、ほうれん草、キムチにみりんやごま油、お醤油などで味付けをしたひき肉をのせるだけ。

とってもおいしかったです

 

それからジャガイモを皮付きのまま電子レンジで温めて、マヨネーズににんにく、牛乳、塩コショウで味付けをしたソースをかける“じゃがいものにんにくマヨネーズかけ”。

 

こちらは“パラパラチャーハン”。

ま～だチャーシューが余ってたんですよね（笑）

それでチャーハンにしました。溶いた卵の中にご飯を入れて混ぜてからフライパンで炒めるとパラパラになると本に書いてあったのでそのとおりやったらパラパラになりました。

 

そしてやはり一番評判が良かったのが“お好み焼き”。

これは作るほうも手間がいらずいいですね！

野菜もたくさん食べられるしおいしいし簡単だし

山芋入ってるとふんわりしておいしいですね～

 

最後は“トマトと卵のスープ”。

鶏がらスープの素と卵とトマトがあればおいしくできます。

 

今年もいろんなお料理を作って、活用して、おいしいと言ってもらえるようがんばるぞ！！

良い一年でありますように

Happy New Year!!（晩ご飯編）

始まりましたね、２００９年

年末年始はお天気の穏やかな日が続き、静かで落ち着いた気分で過ごしました。

しかし、お仕事納めの日から咳が軽く出始め、大晦日には熱を出し震えながら年越しをしたこの２００９年。

でも咽が痛くなかったからか、元気に動き回ることができ、私のストレス発散であるお料理もたくさん作ることができました

せっかくのお休み寝込んでたりしたらもったいない(*￣∇￣*)

まずは大晦日までに晩ご飯に作ったお料理たちをご紹介します

こちらは肉豆腐。冬は味の染みた春菊やお豆腐がおいしいですね！

おつまみのゴマ塩きゅうり。

白いお塩と黒ゴマの“ゴマ塩”ではなく、白ゴマとお塩の“ゴマ塩”をきゅうりにかけるだけでおいしいおつまみになると、忘年会で行ったお店のメニューにあったので真似しました。

ごま油かけてもおいしいですね！！

 

そして冬はやはり白菜食べないとナ～と思い作ったのが肉団子と白菜の“ししがしら煮”。

ししの頭みたいに大ぶりに丸めたお団子のことらしいです。

かなり大きいので2個で十分満足です

 

そしてなぜかうちにたくさんあったいわしの缶詰を使って作った“いわしと大根の韓国風”。

ほうれん草と大根、にんにく、ショウガをいわしの缶詰の煮汁と一緒に、ちょっと味付けをして煮込みました。お魚を普段あまり食べない人もこれなら食べれる！と言って食べてたのでいけるかもしれません

それから先日作った“肉豆腐”が少し余ったので、クッパにしてみました。

食べたい人は器に取り分けて食べるというパターン。

姿を変えて食卓に現れることができるのはとても嬉しい（*´▽｀*）

 

むき海老がお得プライスだったので作った“海老と豆腐の旨煮”。

味付けよくできました

 

そしてそして大晦日は年越し蕎麦！！

作ったのは“とろろなめたけ蕎麦”。

長いもとなめたけをビニール袋に入れて棒で叩いて混ぜ合わせ、三つ葉を添えてできあがりという簡単お蕎麦です。

これなら安いしね。

大晦日にスーパーで天ぷら蕎麦にしようとして出来合いの天ぷらなんて買おうとすると１つ５～６００円するんですね

とろろなめたけなら安い（笑）

 

最後は“豚肉のネギ塩焼き”。

大葉と焼いた豚肉、ごま油や塩コショウで味を付けたネギを重ねて盛り付け、お肉と一緒に丸めて食べちゃう１品です。

牛タンネギ塩焼きの豚ロースバージョンですね

 

お正月三が日はお節三昧で、数の子やお煮しめ、栗きんとん、なます、しめさばなどなど、盛りだくさんなお料理をおいし～くいただきました

そろそろお節も飽きたので、今夜はヒヨコ豆のカレーの予定です。

お次はランチ編をご紹介しますよければそちらものぞいてみてください。

冬の茶碗蒸し

この週末、寒かったですね

最近は冬の寒い日にお散歩するのが楽しみで、今日も午後はずうっとお散歩してました。

ついでに、お仕事がんばったご褒美にちょっとお買い物したりして

楽しかったな～

いい気分転換になりました

 

昨日の夜ご飯で椎茸のだし汁が余ったので、今日はそれを使って茶碗蒸ししちゃおう（≧∇≦）

ということで、簡単茶碗蒸し作りました

だしの風味が効いていてとてもおいしかったです

中の具は鶏肉、椎茸、銀杏が入っていて、上に三つ葉をチョコンとのせました。

銀杏おいしかった～～～(*￣∇￣*)

茶碗蒸し１品あるだけで、ちょっと食卓が豪華になった夜でした

台湾旅行記 Part３

3日目、最終日の朝。

ホテルの近くの市場で朝ごはん

この屋台に決めた！

 

私が選んだのはこれ。

肉包と豆乳。

肉包が。。。。。おいしいっ

豆乳も甘くておいしい

それからＮさんが買ってきた釈迦頭というフルーツ。

お釈迦様の頭みたいだからそういう名前らしいです。

割るとこんな感じ。

なんというか、とってもおいしいんですよね！何に似てるのかな～

わからないけど、とにかくおいしい！！とてもフルーティーです♪

そしてAさんが食べたがってたのがこれ。

豆花という豆腐と餡子のデザート。

さっぱりしてるけど餡子が程よく甘くておいしいですよ～♪

この後街を少し散歩してからDFSに行ったり、お茶屋さんに行ったりしてから台湾を後にしました。

 

台湾は昭和の日本のような感じで、もしかしたら２０～30年後には今の日本のようになってしまうのかもしれませんね。

廃墟も多いし道もガタガタしているところが多いけど、それがいいのかもしれない。

成田に戻って自宅へ戻るバスの中から見える景色は、観覧車やディズニーリゾート、レインボーブリッジなんかがキラキラしていて夜景が九イ分のそれよりも数段輝いており、外国人からすればとっても楽しい街なんだろうな～と思うんでしょうね。

台湾旅行、おいしくて楽しくてやさしくて、とっても楽しい2泊3日でした

そういえば鼎泰豊の順番を待っているとき、近くのステキなアクセサリー屋さんでこんなピアスを買いました。

2つ買うから安くしてなどとAさんに交渉してもらって大分安くなりました！

ついでにお店のお兄さんがヘアアレンジがとても得意らしく、私達3人の頭を瞬く間にかわいくアレンジしてくれました！サービスで。

台湾ではちょっと道に迷ったり、困っているとすぐに誰かが助けてくれます。

こんなヘアアレンジサービスも笑顔で楽しげに、どうだ～とばかりに嬉しげにやってくれます。

癒され旅、また行きたいです。

今度は台南か台東にも行ってみたいな

台湾旅行記 Part2

日本と1時間の時差がある台湾。

前日の夜、Aさんの「朝の目覚まし8時にセットしました～」という声に安心して眠る私達。

朝の7時に鳴り響くアラーム

起きる時間だとはりきって１時間早いことに気づかず、敢えてがんばって爽やかに飛び起きたNさん

1時間間違えたと気づいたAさんは「間違えたって言ったら殺される。。。」と怯えたそうです（笑）

しかし私はそんなアラームが鳴ったことさえ気づかずに、Ｎさんが起きた声で目が覚めただけでした。。。

気を取り直して向かったのは問屋街・迪化街で欲しかったカラスミやお茶を購入して、恋の神様・月下老人や万物の神様・龍山寺をお参りしました。

そして待望のランチタイム！

行きたかった小籠包のお店「鼎泰豊」へGO

皮をちょっと破いて中の肉汁を飲んだら、ショウガとお酢醤油をつけてパクッ

おいしいの～～～～～

それから海老のシュウマイ♪

高菜の水餃子スープ。

牛肉麺！

高菜と豚肉の乾麺！！

最後のデザートに餡子のお饅頭♪

餡子ギッシリ（≧∇≦）

味も素晴らしかったし、お店の方の接客も素晴らしかったし、行ってよかったです

 

その後この旅行一番の遠出、九イ分（キュウフン）に向かいました！

バスで向かうのですが、どのバス停かわからないと思った瞬間現地のおじさんが何やら教えてくれている様子。

台湾留学経験のあるAさんが話してくれて無事バス停がわかりました。

思ったのですが、台湾の人はみんな親切ですね！

その教えてくれたおじさんも別にバス会社の人でもなく、バスを待っているわけでもなく、その辺で休憩していただけのようでした（笑）

時刻表一切無視のバスに揺られて1時間。

九イ分は夕暮れ時で提灯が赤々と灯りとてもキレイな時間帯でした。

お餅のようにモチモチしたお芋？を丸めたものが、甘くて温かいシロップに入っているこれ。

結構おいしかったです。

こんな町並みをトコトコ歩いて行くと夜景がきれいなスポットに到着！

この階段の通りはよくガイドブックなんかにも載ってますね。

映画にも使われるらしいです。

情緒ありますね～～～（*´▽｀*）

でもこの階段、結構心臓破りでした。。。シンドカッタ

疲れたところでお茶をしに、こちらのお茶屋さんで休憩。

こんなお部屋に通してもらっておいしいお茶をいただきます。

１杯目、お茶の淹れ方を教わって2杯目からは自分達で淹れます。

楽しいんですね、お茶を淹れるのって！

温かい湯気に包まれておしゃべりしながらゆっくりお茶を飲んでおいしいお菓子をつまんで。。。

抹茶のチーズケーキに羊羹、梅干の茶葉漬け。

のんびりした後再びバスに揺られて台北の町に戻りました。

バスに１時間くらい乗るので、お茶の飲みすぎにはくれぐれもご注意ください。。。

 

バスと言えば、台湾では公共の乗り物の中で飲食は禁止されており、ガムを噛むことも許されないそうです。

見つかった場合は罰金らしい。。。

でも、帰りのバスの中で前方の電光掲示板の流れる文字をぼんやり眺めていたら「請勿飲食」って書いてあるんですよ。

これを見て、私とNさんは「飲食勿論OKさ」と読んだんですよ。

その直前に流れていた文字は「愉快旅行」だったんで、よけい「楽しく旅行しようぜ！だから飲食も勿論OKさ！」と読んだのです。

しかし中国語のわかるAさんにバスを降りてから「あれってこういう意味でしょ」と聞いてみたら「あ～、その逆です。“勿”の字は“やめてね”って意味なんですぅ～」とのこと

え～～～～～～、ガム噛んじゃってたよ～～～～～

帰りの飛行機も台湾の飛行機だったので、一応Aさんに「飲食勿論OK？」と確認しちゃいました。

機内食出るんだからOKなのは当たり前でしたね（笑） 

“勿”の字の甘いワナにはお気をつけください

 

さて、お腹が空いたので士林夜市の食べ物ばかりの方に行って晩ご飯

肉団子のスープ！絶品

スイカの１００％ジュースおいしいっ！！

Ｎさんが飲んでたのを一口もらったらすっごくおいしかったので、自分でも買ってきてしまいました。

それからNさんが食べてたイチゴとマンゴーのカキ氷。

これまたあま～～くておいしい

 

みんなたくさん食べてたな。。。

すぐお腹一杯になっちゃう私は、みんなのを少しづつもらっておいしいものをたくさん食べることができました

2日目はこれで終了！

またまた１２時を過ぎるまで遊びまわってからホテルへ戻り爆睡眠

おいしいものたくさん食べて幸せな1日でした。

そして次の日は帰国日。

おいしいもの天国の台湾では、最後まで衰えることのないみんなの食欲

3日目もまだまだ続きます

台湾旅行記 Part1

ヒンヤリ冷える木曜日の朝、成田に会社の女の子達と集合して台湾旅行に出発しました

いろいろ忘れっぽかったり、ボンヤリしがちなメンバーだったので（特に私）、成田でちゃんと会えたときはホッとしました（笑）

成田ですでにいろんな爆笑出来事がありましたが、無事出国でき台湾時間の１７：３０頃到着しました

最初に行ったのは台北のホテルに程近い占い横丁。

ここで生年月日や顔相、手相を見て占うという占いを体験！

当たってるといいな。。。

 

その後すぐ近くのお仕事の神様“行天宮”というところをお参りしました。

台湾のお寺は色鮮やかでこれぞアジアって感じでした。

その後は台湾の地下鉄MRTに乗ってモンゴル鍋を食べに行きました。

MRTのチケットがまた驚きの形！

これ。

丸いんですね～

これを自動改札にかざします。

 

モンゴル鍋は火鍋のような感じで、お肉が羊やロース、牛、鶏などからいろいろ選べてお野菜や中に入る具が変わってておいしかったです！

写真に写ってる緑の瓶が台湾のビールです。

さっぱりしたお味でした。

モンゴル鍋で暖まったあと、再びMRTに乗って一行は有名な士林夜市へ。

いろんなものが安くて目が泳いじゃって結局何も買わなかったけど、台湾フルーツやカキ氷を食べました。

氷がフッワフワで甘くておいしい～～～～

台湾1日目はこれで終了。

ヘトヘトに疲れて12時過ぎにホテルに戻り爆睡

2日目はさらにおいしいものやステキな景色満載で充実した1日でした！

続きはまたすぐUPします

 

歯ごたえシャキシャキつくね

今日は寒かった～

雪になりそうな一日でしたね。

暖房つけてお布団にくるまってるときが一番幸せでした

 

そんな今夜は竹の子とほうれん草をたっぷり使った中華風つくね！

オイスターソースを最後に絡めて照りを出したらできあがりです。

竹の子の食感がコリコリしてていいっ

あと、牛しゃぶの梅しそ和え

さっぱりしてておいしかったです

これらにあったかお味噌汁やご飯で、おいしいおうちご飯でした(*￣∇￣*)

今度はお鍋もいいな～

イルミネーションPart２

今夜も観てきました、イルミネーション

多摩センター駅前の通りはカップルより家族連れが比較的多く、とても賑わってました。

海の中をイメージしてるんですね。キレイでした。

どこのイルミネーションも独自性を出そうとがんばってますね～

ちょっと似てるところはあるけど、キレイなんだから文句ナシ

 

そういえば最近作ったお料理で、簡単でおいしかった鮭炒飯！

鮭フレークを混ぜ込んで、塩コショウとゴマ油でいためる炒めるだけです。

簡単にお昼を済ませたいときなどに楽チンでいいですね（*´▽｀*）

 

ステキなイルミネーション、もっと観たいな～～～

この季節限定ですからね

 

イルミネーションにキュン♪

街はいろんなイルミネーションでキラキラしてますね

今夜は劇団四季の“キャッツ”を観に行って、帰りに恵比寿ガーデンプレイスでイルミネーションを堪能してきました

キラキラツリー

 キャ～～～こんなところ歩けるの！ステキ

正面に見える大きなシャンデリアはバカラ製。

世界最大級らしいです。

振り返るとまたキュ～ン 

イルミネーション大好き

キレイですね～。。。。ウットリします。

 恵比寿ガーデンプレイスではこの日まで、ボジョレーバーをやっていて、せっかくなのでボジョレー飲んできました

ラブレ・ロワというワインを飲みました。おいしかったな～♪

ボジョレーって飲むの初めてでした！もういいことだらけでとても楽しいひと時でしたよ

 

それからキャッツ、来年の4月１９日でついに千秋楽を迎えてしまうんですね。。。

大好きなマジシャンネコともお別れなんだわ。。。と思ったら観劇しながら時々うっすら涙が出てきました

ネコさんたちが何度も目の前を通ってくれていいお席でした！

チケット譲っていただいたYさんありがとうございます

ネコ屋敷にもこんなステキなイルミネーションがありましたよ。

 

イルミネーションと言えば会社の近くのもキレイでした。

美しい。。。

この季節、キュンキュンしちゃいますね～

また他のイルミネーションも見に行きたい！いや行く！！明日行く！！！

寒さなんか気にならな～い